Große Klette (Arctium lappa)
ist eine alte Heilpflanze. Bereits im antiken Griechenland war die Große Klette als Heilpflanze bekannt. Die Große Klette ist überall in den gemäßigten Zonen Eurasiens anzutreffen, oft bildet sie große Büsche. Zu den Inhaltsstoffen der Großen Klette gehören Inulin, Fettsäuren und Tannine, Phosphorsäure, fettes Öl, ätherisches Öl, Tannine, Bitterstoffe, Phytosterine, Schleim und Teer. Wurzeln und junge Blätter der Klette können auch als Wildgemüse verwendet werden, ihre Wurzeln schmecken süß. Siehe auch: Große Klette (Arctium lappa) – eine alte Heilpflanze