Paprika10. August 2012121 × 300Tomaten und Paprika – einfache Rezepte für die Küche Paprika (Capsicum)Paprika ist eine Frucht, deren scharfschmeckender Wirkstoff das Capsaicin ist. Das Gewürz wird nach dem Trocknen und Mahlen der reifen Frucht gewonnen.