Kleine Gewürzfibel – Pastinak

Kleine Gewürzfibel - Pastinak

Pastinak (Pastinaca sativa)

Pastinak war bereits im Altertum bekannt und beliebt. Der Geschmack der Wurzel ähnelt dem der Petersilie, ist nur etwas süßlicher. Die Körner werden ähnlich wie Dill verwendet.